​Profile

人生に再び火を灯し、夢を形にするパン作り
 

【物作りの原点と、パンとの運命的な出会い】

子供の頃から、刺繍やレース編みなど、

自分の手で何かを生み出すことに夢中でした

結婚・出産を経て、自分を後回しにする日々の中で出会ったのが

「パン作り」です

友人の「また作って！」という笑顔が、

私の人生を大きく動かす原動力となりました

 

【22年の歩みと、8,000人の笑顔に寄り添って】

「子供が帰宅する時に家にいてあげたい」という想いから、

自宅で「パン教室Kanna」をスタート

以来、企業講習や自治体からの依頼、レシピブック制作など、

活動の場を広げてまいりました

気が付けば講師歴は22年

これまで8,000人を超える生徒さんと出会い、

パンを通じて人生が豊かになっていく姿を間近で拝見してきました

 

【なぜ今、特別な「土鍋パン」なのか】

研究を重ねる中で辿り着いたのが、オーブンで焼く「土鍋パン」です

土の器が持つ圧倒的な蓄熱性が、家庭のオーブンをプロの石窯へと変え、

驚くほど力強く、瑞々しいパンを焼き上げます

この手法は、単なる趣味を超え、カフェや教室を目指す方にとっての

「唯一無二の武器」になると確信しています

 

【あなたの「これから」を照らすナビゲーターとして】

子育てを終え、「これからの人生、自分らしく輝きたい」と願うあなたへ

私は、ただパンの技術を教えるだけでなく、

あなたの情熱に再び火を灯すパートナーでありたいと考えています

 

「いつか自分のカフェを開きたい」

 

「選ばれるパン講師として自立したい」

 

「一生モノの技術で、自分自身を極めたい」

 

目指す場所は違っても、美味しいパンで自分を表現したい想いは同じです

22年の経験に基づいた技術と知識のすべてを、惜しみなくお伝えします

「お母さん」でも「奥さん」でもない、あなただけの新しい物語を、

この土鍋パンから一緒に始めませんか？

​

＊パン＊

白神こだま酵母パン教室　（特別師範認定）

製菓衛生師免許

 

＊お菓子＊

フランス菓子教室　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

　

＊その他の資格＊

ハーブティーアドバイザー・インストラクター・セラピスト

厚生労働省認可　財団法人職業技能振興会認定　オーガニックアドバイザー