​Profile

【毎日がちょっと幸せになるパン作りをお手伝い♪】

 

刺繍やクッキー作り、レース編み・・。

 

子供の頃から、手を動かして形になっていく物作りが大好きでした。

 

 

夏休みの研究課題にレース編みでテーブルクロスを編んだり、

（これかなりの大作でした♡）

バレンタインに友達にチョコを作ったり・・

（友チョコの先駆けだったかも！）

 

そして、結婚、出産、子育てに追われる中、

自分のことは後回しになっていました。

 

そんなときに出会ったのがパン作り！運命の出会い！笑

 

友人にプレゼントしたら「また作って！」と喜ばれて

その笑顔が最高にうれしかった。

 

やがて教室で講師を経験し、

子供が少し手を離れたタイミングで「パン教室カンナ」をスタート。

 

最初に自宅で始めたのは、子供が帰ってきたときに

家にいてあげたかったから・・

 

その後は企業様からお声をいただいて講習会を開いたり

市からの依頼でパン教室をしたり、

レシピブックを作らせていただいたり、

 

いろんなお仕事をさせてもらって、気が付けば22年以上。

これまでに8000人を越える生徒さんに出会ってきました。

 

みなさんに「大好きなパンが食べられる幸せ」

「パンを囲んで大切な人たちと笑顔でいられる幸せ」を

感じていただきたい・・・。

 

パン作りのスキルだけを提供するのではなく、

ライフスタイル全体を豊かにしていただきたい・・。

 

安心な材料で心と身体、両方に優しいパン作り。

 

わたしにとっては生地をこねたり成形したり・・

ストレス解消にも癒しにも、ほんとに役に立ってくれました。

 

 

私だけのパン作り、笑顔が広がるパン作り、夢を叶えるパン作り・・

 

みなさんの「ちょっと幸せになるパン作りのナビゲーター」に

なれるとうれしいです。

​
＊パン＊
白神こだま酵母パン教室　（特別師範コース認定）
白神こだま酵母パン教室　（米粉専科師範認定）
日本菓子専門学校（通信教育課程卒業）
製菓衛生師免許

＊お菓子＊
フランス菓子教室　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
　（入門速成科、本科第1クール・第2クール修了）

＊その他の資格＊
ハーブインストラクター
厚生労働省認可　財団法人職業技能振興会認定　オーガニックアドバイザー