​　サラパンコース　

サラパンコースとは、国産小麦粉・白神こだま酵母・天然塩・国産キビ砂糖・水だけで、余分なものは一切使わず生地作りから焼成までのすべてを楽しんでいただけるお教室です。

生地作りは機械ではなく、手捏ねを学んでいただきますので、小麦粉の種類や季節によって違う吸水を、自分で調整することが出来るようになりますよ

講師も同時にこねていきますので、初心者の方でもわかりやすく、マンツーマンレッスンなので質問もしやすいです

世界自然遺産白神山地から発見された『白神こだま酵母』の特徴を生かした作り方をしっかり学んでいただけます

卵や乳製品などを使わずにふんわりと自然な甘さのパンを焼く製法を「引き算のパン作り」と言います

余分なものが入らない分、小麦本来の味と美味しさをひきだしてくれます

講師資格の取得の道もあり、趣味からお仕事まで、ご自身のご希望によって学んでいただくことが出来ます

修了後は、ごはんを炊くのと同じくらいの手軽さで酵母パンを焼いていただけるようになると思います。
楽しみにしていてくださいね