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米粉レッスン
米粉のお菓子の基礎、応用
米粉パンのレッスンも含んだグルテンフリー講座です
各回２種類、学んでいただきます（お持ち帰り、試食あり）
（カンナライセンス取得あり）
単発受講可能です
２名より開講、最大４名まで
各回１種類は各自、１種類はグループで１台作ります
米粉レッスン
基礎 １回９５００円（６回コース ５４０００円）
≪１回目≫
キャラメルアーモンドクッキー
アーモンドをキャラメリゼして、生地に混ぜ込んで焼いたクッキー
米粉蒸しケーキ
プレーン生地に大納言と紫いも生地の２種類
≪２回目≫
パンケーキ
もちもちしたパンケーキ
レモンソースを添えて
マドレーヌ
しっとりしたマドレーヌ
≪３回目≫
スコーン
米粉のザクザク感を味わえるスコーン
シフォンケーキ
きめが細かくしっとりもっちりの食感
口どけがとてもよいです
≪４回目≫
マフィン
ふわほろの生地にブルーベリーとチョコの２種類
ロールケーキ（ヨーグルトクリーム）
ふんわりした生地にヨーグルトのさわやかなクリーム
≪５回目≫
アイスボックスクッキー
ほろほろっとする食感 ココアマーブルクッキー
小麦との扱いの違いを学べます
米粉ブラウニー
ホワイトチョコとナッツがたっぷり入ったブラウニー
≪６回目≫
米粉ミニピザ
米粉１００％のピザ生地、米粉生地の扱い、成型方法も習得
ミニサイズで具材をトッピングして焼きます
米粉角食パン
食パン型に入れた米粉１００％の食パン
焼き方のコツをお伝えします
上級 ２０２６年１月より開講予定
上級 １回１１０００円（６回コース ６２０００円）
≪１回目≫
ベリーケーキ（パウンド型）
ミルクレープ
≪２回目≫
パウンドサレ
チーズケーキ（ヨーグルト風味）
≪３回目≫
オートミールとバナナのケーキ（マフィン型）
ガトーショコラ
≪４回目≫
米粉のクリームパン
米粉かぼちゃ角食
≪５回目≫
フィナンシェ
タルト
≪６回目≫
練パイキッシュ
スポンジケーキ（コーヒークリーム）
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