土鍋パンレッスン
陶芸作家 堀川貴永氏手作りのパン用土鍋を使用
土鍋での焼き方、レシピを幅広く習得できます
単発受講可能です
【土鍋パンのレシピ付きパン用土鍋】を
オンラインショップにて販売しています
遠方で立川市まで習いに来れない方にも
是非お試ししていただきたいです♪
パン用土鍋・パウンド型土鍋等がございます
初回
シンプルカンパーニュ（土鍋付） 14,000円
陶芸家の先生の特注のパン用土鍋を使って、
カンパーニュ系のパンを焼きます
今までクープが苦手だった人もパックリときれいに開いて、
外はパリッと中はしっとり焼き上がります
ぜひ土鍋効果を味わってみてください
※土鍋コースは、初回レッスン必須メニューです
土鍋レッスン
基礎 １回６５００円 ７回コース ４２０００円
１回：フライドオニオンベーコン
ライ麦の生地にフライドオニオンとベーコンを混ぜこんだドイツパン風ライ麦カンパーニュ
２回：フルーツカンパーニュ
ドライフルーツがあふれんばかりに入っています！
３回：ヨーグルトブレッド
ヨーグルトを仕込み水に加えたボリュームのあるパン
４回：フォカッチャ風土鍋パン
イタリアのフォカッチャ風生地にチーズとクルミを入れ、岩塩をトッピングしたパン
５回：オリーブのカンパーニュ
ブラックオリーブグリーンオリーブ、オリーブオイルを使った塩味風味のパン
６回：アップルティーブレッド
アールグレイの紅茶液を仕込み水にして紅茶葉とドライアップルを入れた土鍋パン
７回：雑穀ご飯パン
生地に16穀米を練り込んだ雑穀ご飯パンです ふんわり、もっちりしていて優しい甘みのパン
玄米、黒米などでも同様に焼くことが出来ます
上級 １回７０００円 ７回コース ４５５００円
１回：オレンジロール
オレンジジュースを仕込み水にした生地にオレンジピールを加え、
三つ編みして花のような形のふんわり土鍋パン
２回：黒ゴマカンパーニュ
黒すりごま、黒いりごま、黒練りごまとライ麦のカンパーニュです
ごま好きにはたまらない味 オープンサンドにもおすすめ
３回：ペッパーチーズブレッド
チェダーチーズとスモークチーズの2種類を使用
生地には粗挽きのブラックペッパーを混ぜこんだスパイシーなパン
４回；オランジュ・ショコラ
ココア生地にオレンジピールとクーベルチュールチョコを入れたお菓子のようなパン
５回：ナッツカンパーニュ
フランパン用粉を使い、ナッツをたっぷり混ぜ込んだパン
６回：トマトバジルチーズカンパーニュ
トマトジュースを仕込み水に使用し、バジル入りの生地にプロセスチーズ入り
７回；コーヒーチョコブレッド
インスタントコーヒーを生地に混ぜ込みチョコチップを入れ三つ編みにして丸めアーモンドスライスをトッピングした土鍋パン
土鍋パン 単発メニュー
１回 ７０００円
バジルベーコンチーズガーリック
生のバジルをたっぷりと、角切りベーコンとシュレッドチーズ、ハーブソルトとガーリックパウダーを乗せた香り豊かな惣菜系土鍋パン
オートミールミルクブレッド
牛乳を仕込み水にしたミルクパン。
シリアルのオートミールとレーズンを入れて栄養価アップ
枝豆とチーズのカンパーニュ
ペースト状にした枝豆とそのままの形の枝豆とチーズ入れたパン
ベーコンチーズライブレッド
ライ麦入りの生地にベーコンとチーズを入れたお惣菜系パン
紫いもとさつまいものパン
紫いもの野菜パウダーを使用し、さつまいもの甘煮を手作りして加えたほっこりパン
（秋冬限定）